Die Rezepte in dem Kochbuch KOCHEN ERLAUBT! sollen nicht mit einer Haubenküche konkurrieren, sondern einfache laktosefreie und fruktosefreie Rezepte mit leicht erhältlichen Lebensmitteln darstellen, bei denen möglichst alle Bereiche von pikant über süß, gesund, vitaminreich und kalziumreich, aber vor allem lecker, abgedeckt werden. Einkaufen, kochen und essen kann auch mit der Kombination aus Laktoseunterverträglichkeit und Fruktoseunverträglichkeit wieder Spaß machen. Es kommt nur auf die Zusammensetzung der Lebensmittel an.
Die Rezepte dienen als Denkanstoß welche Speisen möglich sind zu essen, beschränkt auf fruktosefreie und laktosefreie Zutaten.
Die Speisearten bieten mögliche Kombinationen für einfache, rasch zuzubereitende laktosefreie und fruktosefreie Speisen („Hausmannskost“), aber auch Speisen für besondere Anlässe.
Darüber hinaus sollten Sie nicht den Mut verlieren selbst neue Varianten auszuprobieren. Das Kochbuch KOCHEN ERLAUBT! soll Ihnen trotz Laktoseunverträglichkeit und Fruktoseunverträglichkeit wieder die Sicherheit zur Freude am Essen zurück bringen.
Wenn die empfohlenen Zutaten im Alltag integriert sind und bei der Zubereitung möglicher Speisen Routine eingekehrt ist, wird sich ihr Speiseplan „wie von selbst“ erweitern und Ihnen das Kochen wieder Freude bereiten, sowie das unbeschwerte Essen und Genießen wieder Spaß machen.
Die Rezepte im Kochbuch sind zwar laktosefrei und fruktosefrei, jedoch so gestaltet, dass auch Personen ohne Laktoseunverträglichkeit und Fruktoseunverträglichkeit Freude am Essen haben und das Kochen von separaten Mahlzeiten nicht notwendig ist.
In diesem Ernährungsratgeber finden Sie Rezepte für:
- Vorspeisen
- Hauptspeisen
- Beilagen
- Nachspeisen
- Mehlspeisen
- Kekse
- Brot